Как выбирать плиту для кухни?

Современный рынок предлагает разнообразные кухонные плиты на любой вкус. Многие модели оснащены дополнительными функциями, имеют привлекательный дизайн и различные варочные панели. Мы поможем определиться с выбором столь необходимой техники для кухни.

Плиты по принципу работы

Все современные кухонные плиты, представленные на рынке, можно разделить на три вида относительно принципа их работы:

• газовые;
• электрические;
• комбинированные.

Из названий понятно, что газовые плиты работают на газу, а электрические нуждаются в электроэнергии. Комбинированные модели совмещают в себе газовые конфорки и электрические нагреватели. Окончательный выбор будет зависеть от того, какие условия подключения имеет ваша кухня. При отсутствии газопровода вы не станете выбирать газовую плиту, а для покупки электрической основным критерием станет наличие мощной электролинии в квартире или доме.

Газовые кухонные плиты

Газовые плиты представлены на рынке довольно широким ассортиментом. Выбирая такую плиту, учитывайте некоторые ее характеристики:

• Обратите внимание на главный элемент плиты – конфорки. Выбирайте модели, которые комплектуются форсунками с разными диаметрами отверстий (большие и маленькие) и легко могут заменяться в случае необходимости.
• Наличие усиленной конфорки ускорит приготовление блюд при необходимости. Варочная панель в газовых плитах может быть нержавеющей или эмалированной. Нержавеющая панель более удобна в эксплуатации. Она не подвержена коррозии, легко моется, не оставляя пятен на поверхности, так как имеет высокую химическую стойкость.

Для требовательных к дизайну покупателей изготовители предлагают стеклокерамические варочные панели, которые отличаются высокой прочностью и удароустойчивостью. Закаленное стекло легко очищается и практически всегда остается холодным между конфорками.

Духовые шкафы в газовых плитах бывают:

• газовые;
• электрические;
• газовые с электрическим грилем.

В сравнении с электродуховками, газовые быстрее нагреваются, что ускоряет процесс приготовления.

Выбираем электрическую плиту

Электроплиты различают по видами варочных поверхностей:

• эмалированным;
• стеклокерамическим.

Плиты с эмалированной поверхностью имеют встроенные сплошные или спиральные конфорки, регулирующие нагрев поворотом переключателя. Некоторые модели оснащены термодатчиками, отключающими конфорку при достижении необходимой температуры. Недостатком такого типа плит является долгое нагревание и остывание конфорок, а также неудобство в уходе за варочной поверхностью, особенно за плитами, имеющими спиральные конфорки.

Стеклокерамические поверхности бывают нескольких разновидностей в зависимости от нагревательного элемента, расположенного под листом стеклокерамики:

• Спиральные имеют такой же принцип работы как чугунные нагреватели, однако разогреваются быстрее.
• Ленточные отличаются от спиральных тем, что элемент напоминает свернутую пружину, обеспечивая чуть более высокую скорость нагрева.
• Галогеновые являются самыми быстрыми нагревателями. Работают на инфракрасном излучении, которое разогревает их мгновенно.
• Индукционные используют в работе магнитные поля вихревых токов. Такая поверхность всегда остается холодной, но недостаток ее использования в том, что необходима специальная чугунная или стальная посуда с толстым дном, другой вид просто не нагреется.

Не смотря на довольно высокую прочность стеклокерамической поверхности, она все же может расколоться при неправильной эксплуатации. Ремонт в этом случае осуществляется путем замены панели, цена которой составляет половину стоимости плиты.

Некоторые духовые шкафы в электрических плитах имеют множество весьма полезных функций. Можно выбрать плиту с духовкой-гриль, с функцией пара, с автоматическим программированием.

Комбинированные плиты

Комбинированные плиты содержат газовые и электрические конфорки. Использование такой плиты удобно при отключении газа или электричества.

Такие модели не пользуются большим спросом на потребительском рынке, поэтому не каждый производитель кухонной техники имеет модели этой категории в своем ассортименте.

Выберите плиту, которая будет удовлетворять всем вашим потребностям в приготовлении пищи, и она станет отличным помощником на кухне.